辛ラーメンから発がん性物質

辛ラーメンから発がん性物質が
見つかったそうです。

韓国のテレビ局MBCによる報道をもとに、
複数の韓国メディアが　24日、
相次いで報じました。

韓国の食品会社・農心が販売しています。

ラーメンやうどんなど6種類のスープから、
発ガン性物質のベンゾピレンが検出された
そうです。

ベンゾピレンは約350～400度の高温で、
食品を調理または製造する過程において、
炭水化物やタンパク質、脂肪などが
不完全燃焼された場合に生成される物質
だそうです。

世界保健機関（WHO）傘下の国際がん研究所は、
1級発がん物質に分類しており、人体に
蓄積された場合はガンを誘発し、突然変異を
起こす環境ホルモンとされているそうです。

農心は、今の所は回収しないようです。

このラーメンは、日本でもかなり販売されて
いますからね。
回収すべきだと思いますが。