豚の生レバー

豚の生レバーや生肉についてです。

飲食店での提供が12日から
禁止されるそうです。
違反した場合は、行政処分や刑事罰を
受けるそうです。

豚の生レバーや生肉は、E型肝炎ウイルスなどに
汚染されている危険性があるため、厚生労働省は、
「中心部を63度で30分間以上加熱するか、
同等以上の加熱殺菌をしなければならない」として、
12日から禁止するそうです。

飲食店が違反した場合には、営業停止などの
行政処分や、2年以下の懲役か200万円以下の
罰金を受けることになるそうです。

やっぱり、ウィルスの可能性があるのなら
規制すべきですね。
安全、安心が重要です。