ビール 健康志向

新型コロナウイルスの影響で
家飲み需要が高まるなか、
飲料大手各社がビールの
販売強化に乗り出しているそうです。

背景には、１０月に控えた酒税法の改正がありました。

キリンが２７日に発表したのは、日本初となる
「糖質ゼロのビール」です。
本来、ビールは麦芽由来の糖質が多く、
味を保ちながら糖質ゼロにするのは
難しいと言いますが、今回は糖質を
減らすのに適した麦芽を選び、
通常のビールと比べて元気な酵母を
使うことで、糖質をゼロにすることが
できたといいます。

新商品を投入するのには、２つの背景が
あります。
１つ目は「健康志向の高まり」です。
新型コロナの影響で外出の自粛や在宅勤務が
増え、健康を意識した商品が人気となっています。

２つ目は、「酒税法の改正」です。
政府は、今年１０月から段階的に「ビール」を
“減税”する一方、「発泡酒」と
「第３のビール」については“増税”し、６年後に統一します。

糖質がゼロなら、飲んでみる価値は
ありますね。