街の「からあげ屋さん」

みなさんは最近、「からあげ屋さん」が
増えたと感じていませんか？

新型コロナウイルスの感染拡大によって、
多くの飲食店が打撃に見舞われている中、
人気を集めているといいます。

「からあげ屋さん」を営む企業は、
2021年9月末で235社にのぼり、
ブームになる前と比較すると約2倍と
大幅に増えたそうです。

「東京商工リサーチ（TSR）」の
保有する企業データベース（約390万社）で、
「からあげ」専業及び関連事業（営業種目や
業績変動要因（主要分）に『からあげ（表記ゆれ含む）』
類の記載があるものを抽出、分析。

2021年9月末で「からあげ屋さん」を
運営する企業は235社で、コロナ前の
2019年9月末から45社（23.6％増）増加。

また、ブームになる前の2017年3月末の
109社からは、2.1倍と大幅に増えたそうです。

「からあげ屋さん」235社の本社所在地は、
最多が九州の96社（構成比40.8％）でした。
次いで、関東の47社（同20.0％）、
近畿の35社（同14.8％）の順となりました。
九州の県別では、福岡県がトップの44社。
次いで、唐揚げのメッカとして
知られる大分県が35社で続いてりそうです。

でも、そろそろ淘汰される時期ですね。
おいしいところしか残りません。