廃棄カツ問題

廃棄食品の横流し問題です。

名古屋市が運営する市中央卸売市場
（同市熱田区）でも、廃棄されるはずの
冷凍カツが流通していたそうです。

転売していたのは市長から許可を受けた
区内の仲卸業者だったそうです。

食品衛生法で義務づけられた
保健所の食肉販売の許可を得て
いなかったそうです。

カレーの壱番屋（愛知県一宮市）が
ダイコー（同県稲沢市）に廃棄委託した
冷凍ビーフカツは、みのりフーズ（岐阜県羽島市）から
複数の業者を経るなどして、スーパーや
弁当店に売られたそうです。

その流通経路の一つとして、市中央卸売市場で
水産物売買の許可を持つ仲卸業者の１社が
取材に応じ、スーパーなど７業者に
冷凍カツを転売したことを認めたそうです。

いろいろな所に流通しています。
驚きますね。
消費者は、何を信じて良いのでしょうかね。