バターの不足

バターが昨年度に続き、今年度も
品薄になるそうです。

酪農・乳業の業界団体「Ｊミルク」が
２５日発表したそうです。

今年度は全国で７１００トン不足する
見通しで、農林水産省は近く、不足分を
補うための追加の緊急輸入を決定するそうです。

Ｊミルクは、今年度の国内バター生産量は
昨年度に比べ５・２％増の６万５千トンと
予想する一方、需要も０・９％増の７万５千トンと
見込んでいるそうです。

国内産バターだけでは必要量を
まかなえないそうです。

昨年度と同様、ケーキの需要が集中する
クリスマスシーズンを中心に不足が
見込まれるそうです。

牛乳を優先的につくるため、バターなどの
加工に回す生乳が不足する傾向があるそうです。

またクリスマスシーズンが来ますからね。
輸入できるのであれば、まだいいですね。

バターって儲からないのでしょうかね。